Специалисты Роспотребнадзора рассказали петербуржцам, как совместить здоровое питание и новогодний стол.
«Новогодний стол традиционно сопровождается большим застольем. Однако изобильные трапезы приводят к ухудшению самочувствия, упадку сил, обострению хронических болезней», – отметили в пресс-службе ведомства.
Чтобы уберечься от этого, достаточно соблюдать советы Роспотребнадзора. Например, мандарины, которые являются главным новогодним лакомством, перед употреблением обязательно нужно мыть теплой водой с мылом.
«Оливье – еще один символ новогодних застолий. Рекомендуется не переедать многокомпонентных салатов с майонезом. К тому же постараться часть компонентов заменить на более здоровые, приготовленные дома и менее жирные», – рассказали в Роспотребнадзоре.
Что касается маринадов, то их лучше заменить на квашеные продукты. При квашении готовый продукт получается благодаря действию молочнокислых бактерий, несущих пользу организму. Так человек сможет получить пребиотики и клетчатку.
«Роспотребнадзор напоминает, что самый здоровый продукт – тот, который приготовлен дома. Поэтому горячие блюда, как и другие, лучше готовить дома!» – добавили в ведомстве.